Типичные степи Саратовского Заволжья практически полностью уничтожены распашкой. Степные участки изредка можно встретить лишь по оврагам и балкам, которые зачастую находятся под интенсивным выпасом. Памятник природы урочише «Юпитер», расположенный в верховьях одноименного оврага, является одним из немногих урочищ, где сохранились фитоценозы, характерные для подзоны типичной степи. На сильно расчлененном сыртовом увале в верховьях склонового оврага Юпитер в его многочисленных неглубоких отвержках имеются участки разнотравно-ковыльной степи и дубово-осиновые колки.

Первого ноября 2007 было принято Постановление Правительства Саратовской области о том, что природный памятник Урочище «Юпитер» стал особо охраняемой природной территорией. Памятник природы создан для сохранения участка ковыльной степи и дубово-осиновых колок, расположенных на сильно расчлененном овражно-балочной сетью склоне сыртового увала. Высокая плотность и видовое разнообразие редких занесенных в Красную книгу растений делает этот участок особо ценным. Памятник природы является не только местообитанием природной флоры, но и характеризует ландшафтное разнообразие подзоны типичных степей Саратовского Заволжья.

 Типичными представителями травянистых степных сообществ являются ковыль узколистный, типчак, житняк гребенчатый — они доминируют по всему урочищу. В разнотравье встречаются шалфей остепненный, зопник клубненосный, зопник колючий, астрагал яйцеплодный, валериана клубненосная, мятлик луковичный, яснотка Пачоского, смолевка белая, наголоватка многоцветковая, воробейник лекарственный, вероника седая, полынь австрийская и др.

В урочище встречается четыре вида ковыля. Ковыль перестый произрастает по всему району, встречается и здесь в охранной зоне. По всему урочищу доминирует ковыль узколистный. На определенных территориях и в смеси с другими растениями встречается ковыль Залеского и ковыль красивейший. Эти три вида ковыля редко встречаются на территории Саратовской области, в том числе из-за их наличия в урочище создана охранная зона.

Высокая плотность и видовое разнообразие растений, занесенных в Красную книгу, делают это урочише особо ценным. Так, например, здесь можно обнаружить занесенные в Красную книгу Саратовской области тюльпан Геснера, ирис низкий, василек Талиева, копеечник крупноцветковый, шпажник черепитчатый, мытник мохнатоколосый, рябчик русский.

Памятник природы не только является местообитанием особо редких видов растений, но и характеризует ландшафтное разнообразие подзоны типичных степей Саратовского Заволжья.

Особо охраняемые объекты: природный комплекс памятника природы и его компоненты.
Рельеф: Низкая Сыртовая равнина с отметками абсолютных высот 100-140м. Сильно расчлененный склон сыртового увала.
Климат умеренно-континентальный, с годовым количеством осадков 350-400мм.
Почвы: Черноземы южные карбонатные слабогумусированные маломощные на сыртовых глинах и тяжелых суглинках и смытые и намытые почвы оврагов, балок и прилегающих склонов. Почвы ООПТ подвержены водной эрозии.
Гидрологическая сеть – водоток по оврагу Юпитер.

Растительность – разнотравно-ковыльная степь. Проективное покрытие 90–100%. Дубово-осиновые байрачные леса. Виды растений, занесенные в Красную книгу Саратовской области: тюльпан Геснера – Tulipa gesneriana, ирис низкий – Iris pumila, василёк Талиева – Centaurea taliewii, копеечник крупноцветковый – Hedysarum grandiflorum, шпажник черепитчатый – Gladiolus imbricatus, мытник мохнатоколосый – Pedicularis dasystachys, рябчик русский – Fritillaria ruthenica

Саратовская область, Ивантеевский район, между селами Чернава, Восточный, Яблоневый Гай, в непосредственной близости от государственной лесополосы граница памятника природы проходит по бровке верховий оврага Юпитер в его верхней части, общей площадью 75 га.