Марксовский пивоваренный завод

Основанный в 1953 году, сегодня ООО «Пивзавод Марксовский» является одним из ведущих производителей пива Поволжского Федерального округа. Изначально основное здание пивзавода принадлежало «Табачной фабрике Штафов», которая была создана немецкими колонистами. В те времена вдоль берега Волги немцы выращивали качественный виргинский табак. Здание 1830 года постройки. В послевоенные годы кооператоры Маркса основали пивоварню, в последствии пивзавод, являющийся приверженцем традиций немецких пивоваров. В 1953 году основан пивзавод. В 1956 году пивзавод и рядом расположенная хлебопекарня были объединены в артель «Красный пищевик».

Комплекс заводских цехов расположен на участке в 5,8 гектара, оборудование для розлива пива, трансформаторная подстанция, комплекс оборудования лаборатории, насосная станция, система ледяной воды, дрожжевая установка, компьютерная система контроля за технологическим процессом и даже солодовенный завод, хотя в основном солод марксовское предприятие получает из Германии и Чехии. Завод специализируемся на производстве доступного отечественного натурального разливного пива с использованием немецкого оборудования и поставляет продукцию не только по Саратовской области, но и в другие регионы. В производстве используется только чистейшая вода, солод и хмель, заботливо выращенные в экологически чистых условиях, и незаменимый опыт мастеров-пивоваров.

В 2002 году было установлено оборудование из Германии. Освоены технологические процессы варки пива под руководством пивовара высшей школы экспертов из Бонна (Германия). С 2015 года на предприятии используется оборудование немецкой компании GEA Process Engineering. В рамках контракта произведена поставка пивоваренного обудования ведущих немецких компаний «Кюнцель», «Хупман», «Гросс».

С вводом в эксплуатацию нового произоводства произошло:
Увеличение мощности и улучшение качества продукции - увеличение стойкости пива (сроков хранения).
Полностью компьютеризирован производственный процесс, что привело к оптимизации производственных затрат и снижению себестоимости продукции.
Привлечены квалифицированные специалисты в области пивопроизводства - улучшение технологической дисциплины, санитарного состояния и качества производимой продукции.

Производительность пивзавода составляет 8 тонн пива в сутки. Такой же объем солода может дать за сутки солодовенный завод. Сейчас он выпускает 10 сортов темного и светлого пива под марками «Жигулевское», «Домашнее», «Saarbrucker Grafenpils», «Чешское», «Волжское», «Губернское», «Купец», «Рижское» и «Бавария». Пиво отпускается в пластиковой и стеклянной таре, а также в кегах. Завод выступает одним из бюджетообразующих предприятий региона. На выставке «Пиво-2015» в Сочи за свое пиво «Домашнее темное», «Saarbrucker Grafenpils» и «Народное светлое» завод получил золотые медали.