Пижма бальзамическая, или канупер (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные. Кануфер — многолетнее растение семейства Астровые, в цветущем виде немного похожее на пижму. Из-за этого кануфер еще называют бальзамической пижмой. Другие названия: сарацинская мята и бальзамическая рябинка, пахучая пижма, девятисильник благовонный, кануфер, колуфер, калуфер, рябинник и шпанская ромашка. Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма. Пижма бальзамическая имеет кулинарное, лечебное, ароматерапическое и даже декоративное применение.

Лекарственные средства на основе пижмы бальзамической рекомендуются при: Заболевания пищеварительного тракта. Это касается гастрита, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, метеоризма, дисбактериоза, колита, дизентерии и прочего. Печеночные и почечные патологии, проблемы с желчным пузырем. В частности это касается холецистита, пиелонефрита, гепатита. Воспалительные процессы в суставных сочленениях. Примером является ревматизм, артрит, артроз и прочее. Простуда, грипп, бронхиальная астма, туберкулез. Гинекологические болезни, женские воспалительные заболевания. Пижма помогает устранить воспалительные процессы во внутренних органах. Это касается почек, желчного пузыря, кишечника, желудка, поджелудочной железы и др. Если пить настой пижмы, то это стимулирует синтез желчного секрета, очистит кишечник, нормализует уровень кислотности желудочного сока, что очень важно для человека. Помогает при воспалении мочевого пузыря; гельминтозе; гипотонии; ранах, язвах, опухолях на коже; ушибах, гематомах.

Применяется при лечении:

Смотреть пищевые свойства и кулинарные рецепты - Канупер, или Пижма бальзамическая

Ботаническое описание

Пижма бальзамическая — многолетнее травянистое растение (кустарничек) с более или менее разветвлённым ползучим деревянистым корневищем. Стебли немногочисленные, прямостоячие, неотчётливо-ребристые, высотой от 30 до 120 см (в благоприятных условиях даже более), в нижней части сильно облиственные (с большой розеткой прикорневых листьев), в верхней части — разветвлённые. Листья цельные, овальные или эллиптические, мелкозубчатые, серовато-зелёного или тускло-зелёного цвета, мелкоопушённые и немного бархатистые на ощупь. Нижние листья черешковые, верхние — сидячие, более мелкие. Листья дикорастущих растений обыкновенно менее ароматные, чем у садовой формы.

Соцветия — корзинки (из 10—60 цветков), мелкие, до 10 мм в диаметре, на относительно коротких черешках, собраны на вершине стебля в довольно плотное щитковидное соцветие (у природного вида бывает рыхлым, очень рыхлым или даже одиночным). Все цветки в корзинке трубчатые, желтоватого или бледно-жёлтого цвета, лепестков нет. У дикорастущей пижмы бальзамической встречаются одиночные соцветия с белыми язычковыми цветками (так называемыми «лепестками») до 5—10 мм длиной. Плод — семянка до 2,5 мм длиной, с пятью—восемью продольными рёбрами и коронкой. Впрочем, садовый канупер семена завязывает крайне редко. Цветёт с июля до осени. Плоды созревают в августе-октябре.

Пижма бальзамическая веками и тысячелетиями разводится в садах и огородах и нередко дичает в благоприятных климатических условиях. Это растение можно встретить практически повсеместно: на лесных полянах, в полях, лугах. Сажают канупер и в садах и огородах как декоративное, пряно-ароматическое и лекарственное растение.

Сбор и заготовка

В качестве лекарственного сырья в народной медицине обычно используется трава пижмы бальзамической, а также семена растения. Заготовку производят в период бутонизации и цветения канупера: срезают выбранные стебли, перебирают, удаляя почерневшие побеги, листья и цветки, режут здоровые побеги на части и раскладывают на ровной поверхности в хорошо проветриваемом помещении. Также можно воспользоваться специальной сушилкой с температурой до 40°C. Высушенное сырье хранят в тканевых или бумажных мешках или картонных коробках в течение одного года. Семена собирают и сушат по мере созревания. Срок семян — 2 года.

Химический состав

Пижма бальзамическая содержит: эфирное масло, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, витамины В1 и В2, дубильные вещества, горечи, хлоргеновую, кофейную, галловую кислоты и другие полезные вещества. В листьях и соцветиях содержание эфирного масла достигает соответственно 0,8 и 2,1 %.

Обычно канупер и растительные препараты на его основе используются в качестве травяных ароматизаторов, для заваривания чая и в лечебных целях. Настой, отвар и цветочную воду воздушных частей растения применяют как гепатопротекторное, антибактериальное, противоаллергическое, седативное, антимикробное средство. Чай полезен при простуде, расстройствах желудка, судорогах, облегчает роды. Кануфер редко используется в фитотерапии, хотя оказывает весьма благотворное влияние на пищеварительную систему. Листья обладают антисептическими, вяжущими, пищеварительными и слабительными свойствами. В былые времена листья применяли при лечении дизентерии, как средство для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Внешне пользовались пастой с измельченными листьями для лечения ожогов и укусов насекомых. А сейчас с приходом современных химических препаратов о растении и вовсе забыли.Вдыхание листьев канупер помогает очистить носовые проходы, что очень полезно при лечении насморка. Измельченные листья облегчают боль от укусов пчел, незначительных ран и ожогов. Кануфер можно использовать вместе с другими успокаивающими травами, такими как роза, лимонный бальзам и гвоздика для подкладывания в подушки, что улучшает сон. Особо ценится его эфирное масло. В настоящее время оно применяется в медицине и фармакологии.

В народной медицине надземная часть растения рекомендуется в небольших дозах как желудочное и болеутоляющее средство при спазмах. Порошок из высушенных цветков употребляется в качестве глистогонного (это общее свойство для многих видов пижмы). Также канупер входит в состав ароматных чаёв вместе с душицей, мятой и чабрецом.

Правильно приготовленный настой избавляет от запоров, головных болей, улучшает аппетит и пищеварение, устраняет желудочные спазмы, боли от ушибов. Еще можно использовать отвары и настои для компрессов, которые накладывают на гноящиеся раны, язвы, фурункулы. Это способствует очистке поврежденного места и ускоряет процесс регенерации тканей. Еще пижмой так лечат крапивницу, чесотку, экзему.

В гинекологии тоже активно используют эту траву. Отвар назначается для женщин, чтобы облегчить боли во время менструации. Такое лекарство позволяет восстановить цикл, если он нарушен.

Отвар пижмы используют как глистогонное средство. Лучше использовать полынь не поодиночке, а вместе с другими травами. Необходимо взять по 1 ст. л. пижмы, крушины и полыни. Трава должна быть измельчена до состояния порошка. Это можно сделать в ступе или кофемолке. Затем травяную смесь полагается залить чашкой воды и проварить 5 минут. В конце остается только подождать, когда жидкость остынет, и процедить. Крушину можно заменять чесночным зубчиком и дубовой корой. Лекарство помогает от глистов – аскарид, остриц, лямблий и других подобных паразитов. Еще известным является рецепт русской тройчатки – использовать одновременно пижму, полынь и гвоздику. Рецепт буде такой же, как описан выше. Принимать такое лекарство полагается в виде клизмы. Понадобится вводить вещество каждый вечер. Кроме того, утром необходимо употреблять по 100 мл этого отвара. Терапия длится до 6 суток.

Рецепты применения

Настой (общий рецепт):
15 г травы пижмы бальзамической;
1 ст. кипятка.
Залейте измельченную пижму кипятком и дайте настояться в течение двух часов. Процедите и принимайте по 50 мл до еды. Также данный настой можно использовать в качестве отбеливающего средства для лица: смочите в настое марлю, сложенную в несколько слоев, и наложите на кожу на 15 минут.

Настой от гипотонии:
1 ст.л. травы канупера;
3 ст. кипятка.
Залейте измельченное сырье кипятком и дайте настояться в течение часа. Процедите настой. Принимайте по 50 мл три раза в день до еды в течение недели. По рекомендации лечащего врача курс может быть продлен.

Настой от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки:
1 ч.л. ложка семян пижмы бальзамической;
1 ст. кипятка.
Залейте семена кипятком, дайте настояться в течение часа, процедите. Принимайте по 1 столовой ложке 4 раза в день до еды, но не во время обострения болезни! Длительность лечения следует определить с лечащим врачом.

Настой при болезнях печени:
1 ст.л. сухих цветков пижмы бальзамической;
1 ст. кипятка.
Залейте измельченные цветки кипятком, дайте настояться минут15-20 и процедите. Принимайте по 3 чайных ложки три раза в день за 30 минут до еды.

Настойка:
30 г травы пижмы бальзамической;
1 л красного вина.
Измельчите сухую траву и залейте вином в бутыли из темного стекла, закройте плотной крышкой и на 14 дней поставьте в темное место. Ежедневно встряхивайте смесь. Через две недели тщательно процедите полученную настойку. Принимайте по 100 мл за полчаса до еды для улучшения пищеварения.

Сбор
2 части травы канупера;
1 часть душицы (можно заменить чабрецом);
1 часть мяты.
Приготовьте сбор из указанных растений. Возьмите 10 г сбора, залейте стаканом кипятка и оставьте настаиваться на полчаса. Готовый настой процедите и пейте по полстакана два раза в день — утром и вечером за час до еды или через 1,5 часа после еды.

Масло от ушибов:
1 часть свежих листьев пижмы бальзамической;
5 частей подсолнечного масла.
Залейте листья маслом и поставьте на 14 дней в темное место. Затем процедите полученный масляный настой. Готовым средством смазывайте места ушибов и гематомы 3-5 раз в день.
Если у вас нет свежих листьев, то можно использовать и сушеные, но рецепт приготовления будет иным: перед тем, как заливать листья растительным маслом, подержите их в 70-градусном спирте в течение суток. Затем залейте листья маслом и поставьте на водяную баню на час. Готовый отвар процедите — целебное средство готово!

Припарки от ран и язв:
свежая трава пижмы бальзамической;
кипяток.
Траву пижмы бальзамической измельчите, положите в мешочек из марли и опустите на две минуты в кипяток. Затем выньте мешочек из воды, остудите до теплого состояния, отожмите и приложите к поврежденному месту на 20 минут. Повторяйте процедуру по несколько раз в день. Припарки из пижмы бальзамической ускоряют процесс заживления ран и восстановления кожи.

Настойка при расстройствах пищеварения, нарушении пищеварения, общей слабости, упадке сил: 2 столовые ложки сухой измельчённой травы (30 г) на 1 л красного вина, настоять в тёмном месте 14 дней, периодически встряхивая, профильтровать. Применение настойки пижмы: по 100 мл за 30 минут до еды 1-2 раза в день. Хранить в стеклянной таре тёмного цвета.

Настойка из листьев на оливковом масле (антисептическое и ранозаживляющее средство при ранах, язвах, ссадинах, гематомах, ожогах, трофических язвах): 1 часть свежих листьев пижмы бальзамической на 5 частей подсолнечного масла (по весу), настоять 14-21 день в тёмном месте, периодически встряхивая, профильтровать. Применять для смазывания ушибов, гематом, ран и язв 3-5 раз в день. Хранить в стеклянной таре тёмного цвета.

Масляная настойка из сухой травы: 4 столовые ложки измельчённой сухой травы залить 70% спиртом так, чтобы только прикрыть растение, настоять 1 день и влить 500 мл растительного масла. Выдержать на водяной бане 1 час, дать остыть, не вынимая из воды, профильтровать. Использовать — как указано выше. Хранить в стеклянной таре тёмного цвета.

Настой цветков как глистогонное средство для взрослых: 1 столовая ложка сухой травы на 1 стакан кипятка, настоять 30 минут, профильтровать. Как принимать настой пижмы: по 1/2 стакана утром и вечером натощак за 1 час до еды.

Настой глистогонный: смешать 2 части травы кануфера, 1 часть душицы иди чабреца и 1 часть мяты. 10 г сбора залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, профильтровать. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день — утром и вечером за час до еды или через 1,5 часа после еды.

Настой от гипотонии: 1 столовая ложка травы на 3 стакана кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 50 мл 3 раза в день до еды. Курс лечения — 1 неделя. По рекомендации лечащего врача курс может быть увеличен до 3 недель, или: 15 г листьев на 600 мл кипятка, настоять 1 день в прохладном месте, профильтровать. Принимать по 50 мл после еды 3 раза в день.

Настой от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки: 1 чайная ложка семян пижмы бальзамической на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день до еды.

Настой при болезнях печени: 1 столовая ложка сухих цветков пижмы бальзамической на 1 стакан кипятка, настоять 15-20 минут, профильтровать. Принимать по 3 чайные ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

Припарки: свежие листья обдать кипятком, немного остудить. Для применения пижмы по этому рецепту народной медицины нужно прикладывать к ранам, язвам, ушибам, гематомам.

Противопоказания

Противопоказаниями к лечению пижмой бальзамической являются: беременность; подагра; язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения; гиперацидные гастриты; индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

Не следует превышать рекомендуемую дозировку лечебных средств и чрезмерно увлекаться средствами на основе канупера, так как в своем составе это растение имеет ядовитые вещества.