Поиск достопримечательностей по сайту
Логотип сайта Туристический Саратов
Поиск достопримечательностей по району
Войти через соцсети:

Вход на сайт

Сегодня: 20 Апреля Суббота
Акулинин день
Международный день цирка
Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus) Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)

Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)

Главная >> Сбор грибов и ягод >> Виды грибов >> Съедобные грибы >> Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)

Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)

Грибы не имеют особого вкуса и относят к условно-съедобным. Мякоть гриба при обработке становится тёмной, почти чёрной, на вкус она невыразительная и грубая.

22.02.2021 14:58

Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus) — вид пластинчатых, редко собираемых грибов, входящий в род Паутинник семейства Паутинниковые. Гриб так назван потому, что на ножке у него видны три оранжево-красных браслета, самое яркое из них - верхнее. Еще его именуют приболотником красным. Это съедобная разновидность паутинников. Паутинник браслетчатый любит сыроватые места, предпочитает расти в березняках, смешанных лесах и хвойках. Паутинники браслетчатые произрастают вдоль болот, на торфяниках, и по краям лесных озер. Чаще всего их можно встретить в местах, заросших мхом, и на пригорках. Изредка паутинник браслетчатый вырастает в совсем сырых местах среди сфагнума. Молодые паутинники браслетчатые появляются в августе, и продолжается процесс плодоношения до первых морозов. Массово они встречаются в сентябре. Если осень теплая и засушливая, то этот вид грибов вовсе не появляется.

Грибы пригодны в пищу, но грибники их не слишком жалуют. Дело в том, что приболотники красные плодонося одновременно с другими грибами, которые имеют более высокую кулинарную ценность. К тому же они отпугивают грибников специфическим запахом мякоти, которой свойственен слабый запах редьки или пыли. Паутинники браслетчатые не имеют особого вкуса и относят к условно-съедобным. Ими нельзя отравиться, но они не обладают выдающимися вкусовыми качествами. Мякоть гриба при обработке становится тёмной, почти чёрной. На вкус она невыразительная и грубая. Раньше паутинник браслетчатый часто использовали в народной медицины, в качестве антисептического средства. Гриб тщательно промывали, расталкивали в кашицу и прикладывали к местам, в которых имелись открытые раны, или готовили отвар, который пили в случае отравления, туберкулеза, язвы желудка или прикладывали к ранам и ушибам.

Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus) Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)

Это довольно крупный гриб. На размер его шляпки влияет место произрастания и влажность, но чаще всего у старых переросших экземпляров она не превышает 10 сантиметров в диаметре. Форма шляпки сначала колокольчатая, но затем постепенно распрямляется, а в центре сохраняется выраженный бугорок. В старости грибы уже труднее принять за другие, их шляпки становятся плоскими, даже волнистыми, а у совсем старых грибов даже растрескиваются. Шляпка окрашена в разные оттенки кирпичного цвета, красно-коричневого. Шляпки яркие и красивые, поэтому их хорошо видно во мху. Шляпка паутинника браслетчатого вся покрыта мелкими чешуйками. Её можно назвать шелковисто-волокнистой. По краю шляпки видны красноватые остатки паутинистого покрывала. Мякоть гриба довольно мягкая, немного грубоватая. Цвет мякоти на изломе буровато-жетоватая, часто с глинистым оттенком или с оттенком ржавчины. Мякоти свойственен слабый аромат редьки, при этом ощущает запах плесени.

Пластинки вначале закрыты паутинистым покрывалом, потом исчезает. Под шапкой находятся широкие пластинки. Пластинки у браслетчатого паутинника коричневого цвета, что характерно для несъедобных видов. Именно из-за окраса пластинок грибники часто обходят эти крупные грибы стороной. С возрастом пластинки из светло-коричневых превращаются в тёмно-коричневые. Вообще цвет пластинок можно назвать глинистым. Это характерная особенность почти всех паутинников.

Ножка булавовидной формы, к основанию она становится заметно утолщенной. Иногда это расширение небольшое, а иногда - очень сильное. У молодых грибов она вся сплошная, .у зрелых грибов вверху может быть с дыркой. На ощупь ножа, как и шляпка, волокнисто-шелковистая. На ней ярко выделяются кирпично-красные пояски-браслеты. Кольца-браслеты чаще всего неровные, прерывистые. Обычно верхний поясок ярче всех остальных. Иногда они бывают очень яркими, особенно вернее - остаток паутинистого покрывала.

Паутинник браслетчатый — гриб, который маскируется под несъедобные грибы. На самом деле, даже если вы перепутали его с подосиновиком или другими видами, не стоит бояться. Он не принесет вам никакого вреда, напротив, добавит вашему организму полезных витаминов и минералов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Однако, особого вкуса вы не почувствуете. Молодой паутинник браслетчатый бывает очень похож на подосиновик или другой трубчатый гриб. Ядовитые двойники у этого вида не обнаружены. Паутинник браслетчатый легко отличить по мясистой шляпке с бугорком и опоясанной красным кольцом ножке.
Паутинник голубоопоясанный – гриб, не используемый в пищу. Шляпка с небольшим бугром. Окрас шляпки коричневый или серый с голубоватым оттенком. По краям шляпки могут быть фиолетовые пятна. Ножка цилиндрическая, с поясками, на ее поверхности имеется много слизи. Мякоть плотная, без вкуса и без запаха.

Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus) Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)

Литература:

1. Бутромеев В. Русский лес. Грибы и ягоды, 2013 г., 448 с
2. Карпов Ф. Ф., Воронова Н. О. Грибы средней полосы России. Атлас-определитель Издательство: Фитон XXI, 2017 г. 216 с.
3. Пелле Янсен Все о грибах: [Справ.-определитель], 2004 г., 160 с
4. Чернышева Т. (cост.) Грибы, 2014 г., 194 с
5. Шаронов А. Все о съедобных грибах. Атлас-справочник. Издательство: СЗКЭО, 2019 г., 128 с.
6. Вишневский М.В. Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники, сравнительные таблицы. Расширенное издание, 2008 г., 50 с
7. Поленов А.Б. Грибы. Съедобные и несъедобные: Самый полный и современный атлас-определитель, 2013 г., 162 с
8. Нечаев Э.А. (общая редакция) Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 452 с
Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus) Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)
0
0
0
2.1K
Оценить статью можно только один раз
Для добавления в закладки войдите под своим именем
Для добавления на свою стену войдите под своим именем
В раздел Съедобные грибы На главную На следующую страницу
Расскажите о своих впечатлениях от данного места или объекта. (Только русский текст)
Нет фотографии
Для размещения фотографий ВОЙДИТЕ под своим именем или ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ.


Новые статьи

Читать больше

Карты и справочники


Карты и справочники


Что посмотреть в Саратовской области



Символы Саратова

Саратовская гармошка
Саратовская консерватория
Саратовский калач
Мемориальный комплекс Журавли
Памятник Чернышевскому
Саратовский мост
место приземления Гагарина
Саратовская игушка
Радищевский музей

Символы Саратова

Саратовская гармошка
Саратовская консерватория
Саратовский калач
Мемориальный комплекс Журавли
Памятник Чернышевскому
место приземления Гагарина
Саратовская игушка
Саратовский мост

Популярные статьи

Гастрономический туризм Святые места Природные памятники Достопримечательности Музеи Саратова Парки и скверы Горнолыжные трассы Водный туризм Сбор грибов Фестивали Этнотуризм Рыбалка Паломничество Сбор ягод Фитотерапия Пляжи и солярии Санатории Турбазы Базы отдыха Интересные места Памятники Пикники Театры Саратова Блюда для пикника Реки области Парк Победы Фонтаны Палатки Монастыри Кумысная поляна Заброшенные церкви Отдых на природе Родники Палеонтология Вольск Конные прогулки Саратовская гармошка Старинные мельницы Хвалынск Саратовский калач Развалины усадеб Лекарственные травы Съедобные грибы Платные пруды Аренда беседок Памятники архитектуры Травник

В статьях используются фотографии известных саратовских блогеров:

Блог Путешественника
Блог Дениса Жабкина
Фотографии старого Саратова
Блог grau59

В статьях используются
материалы сайтов:

Б. Саратовская Энциклопедия
Энциклопедия Википедия

Как искать интересные места на сайте

Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как большими буквами, так и малыми.

Как искать интересные места и достопримечательности по региону

Для поиска нужной информации нужно в окне "Выбрать регион" нажать на нужное значение. Поиск ведется по всем локациям и объектам принадлежащим выбранному региону, кроме некоторых объектов, занимаюих несколько районов, таких как реки.

В списке появятся все статьи, где в адресе указан выбранный регион, это может быть район Саратовской области, города Саратов и Энгельс, а так же, поиск дает некоторые результаты по соседним с Саратовской областью областям.

Как искать интересные места на сайте

Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как заглавными буквами, так и прописными.